博客來,博客來網路書店:博客來書籍館;健康寶寶飲食書:培育1~3歲幼兒的優勢基礎
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作者:黃惠珍/著:(審訂/張皇瑜營養師) 出版社:邦聯文化 出版日期:2004年01月07日 語言:繁體中文 ISBN:9578295731 裝訂:平裝
內容簡介
博客來書籍館;健康寶寶飲食書:培育1~3歲幼兒的優勢基礎
top 滿週歲起的幼兒已經可以吃與大人相同的食物,而此階段寶寶的飲食習慣與營養均衡與否將影響他未來的生長發育。幼兒時期應該盡量給寶寶吃原味,利用各種生鮮食材的搭配烹調出最原始的美味;而不是一開始就要寶寶嚐試過多的調味,或者為了寵他而一昧給予同種食物,這樣很容易養育出營養不均衡的寶寶,且種下罹患慢性疾病的機率。 本書根據口腔以及消化發育狀況設計了60道適合1~3歲寶寶飲食的實用食譜,由食材切割的大小與烹煮的軟硬度來決定餵食的適當年齡,以免造成小寶貝因為咬不碎或哽塞而發生吃飯的不快樂經驗。此外,尚提供完整的育兒經驗,讓你輕鬆掌握孩子的成長發育。作者簡介黃惠珍 將料理當作興趣的她,從兒子的第一口副食品開始,便專注於研究適合寶寶的飲食,為了讓孩子快樂吃下每一口食物,更著重於烹調與造型上的變化來吸引寶寶的目光,讓孩子完整攝取到發育期所需的均衡營養。 此外,為了完成開咖啡館的夢想,更於百忙中參加餐飲補習課程,希望藉由專業訓練獲得最正確的飲品調製技巧,她的努力,也在91年取得第二屆「調酒丙級技術證照」中獲得肯定,並於92年6月出版了第一本著作《3分鐘下午茶》。此次更將自己的所學與經驗化做圖文,出版了《4~12個月小寶貝的第一本飲食書》以及《1~3歲健康寶寶飲食書》,讓家有0~3歲的新手父母們為孩子的成長健康把關。
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